La cuisine fusion réinvente-t-elle les traditions culinaires mondiales ?
L’arôme enivrant des épices exotiques danse dans l’air, se mêlant harmonieusement à des effluves familiers. Un taco, s’éloignant de ses racines mexicaines ancestrales, se voit sublimé par du bulgogi coréen savamment mariné et du kimchi fermenté, le tout couronné d’une…
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